新疆布爾津：“深夜食堂”點(diǎn)亮“夜經(jīng)濟(jì)”
“你們好，一共幾位？里面有位置，進(jìn)來(lái)坐……”夜幕降臨，每當(dāng)有人路過(guò)陳琳家燒烤店時(shí)，陳琳都會(huì)主動(dòng)上前招攬顧客，這也是她一天中最忙碌的時(shí)刻。
隨著旅游季到來(lái)，陳琳家燒烤店所在的新疆布爾津縣中俄老碼頭風(fēng)情街迎來(lái)最熱鬧的時(shí)候。不絕于耳的叫賣(mài)聲中，四面八方涌來(lái)的顧客品嘗美食，感受這里濃濃的“煙火氣”。
近年來(lái)，布爾津縣以“夜經(jīng)濟(jì)”提速為目標(biāo)，制定出臺(tái)《關(guān)于發(fā)展夜間經(jīng)濟(jì)促進(jìn)消費(fèi)增長(zhǎng)的實(shí)施意見(jiàn)》，提出要豐富“夜食”文化，打造特色燒烤夜市、特色餐飲集聚區(qū)、核心高端夜間經(jīng)濟(jì)集聚區(qū)，形成環(huán)境友好、放心安全的“深夜食堂”。
布爾津縣因地制宜，精心規(guī)劃，先后打造以河堤夜市、額河老碼頭夜市、四季美食夜市為核心的特色燒烤夜市區(qū)，以珍苑生態(tài)園、中俄老碼頭風(fēng)情街、匯鑫國(guó)際步行街為核心的特色餐飲集聚區(qū)，以中蘇航運(yùn)文化一條街為核心的高端夜間經(jīng)濟(jì)集聚區(qū)等品牌“深夜食堂”。
為了滿足不同消費(fèi)群體，布爾津縣將“深夜食堂”劃分為不同類(lèi)型，比如特色燒烤夜市，主要呈現(xiàn)地道本地風(fēng)味，展示童話邊城“煙火氣息”；在特色餐飲集聚區(qū)，主要呈現(xiàn)“新鮮感”菜品，展示童話邊城“美食靈感”；在核心高端夜間經(jīng)濟(jì)集聚區(qū)，主要呈現(xiàn)悠閑高雅品質(zhì)，成為額爾齊斯河邊一道別樣風(fēng)景線。
為豐富“深夜食堂”內(nèi)涵，布爾津縣在“深夜食堂”周邊區(qū)域進(jìn)行景區(qū)景點(diǎn)建設(shè)開(kāi)發(fā)，如設(shè)置書(shū)屋、書(shū)院、景觀帶、漫步道等，安排文藝巡演，民俗表演。游客品嘗“布爾津味道”之后，還將感受“布爾津文化”“布爾津慢生活”。
2020年，“童話邊城”布爾津?qū)@“不夜城、歡樂(lè)谷”目標(biāo)定位，結(jié)合旅游業(yè)發(fā)展，創(chuàng)新夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展理念和發(fā)展模式，大力發(fā)展新型業(yè)態(tài)，引領(lǐng)新型消費(fèi)，打造區(qū)域經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)極。（雒楊雪）
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