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?鄉村旅游看臨滄丨滄源的佤族風(fēng)味之旅

·吃有風(fēng)味·

滄源佤族風(fēng)味之旅

滄源的佤族風(fēng)味之旅

滄源的高山和莽莽蒼蒼的森林孕育了人們對美食的獨到理解,“世界佤鄉”名號下一定有著(zhù)最正宗和地道的佤宴味道,在佤族美食文化中,水酒、雞肉爛飯、苦葉子湯是最有佤族特點(diǎn)的美食,水酒是佤族人自己釀制的低度酒,入口清冽甘醇,重要的節慶和活動(dòng)時(shí)是款待上賓不可或缺的飲品。雞肉爛飯,佤族稱(chēng)之為“每押”, 鮮美的雞肉煮爛在軟糯的米飯里,鮮香軟糯的口感讓人忍不住食指大動(dòng),同時(shí)還富含豐富的營(yíng)養。還有著(zhù)名的火燒干巴,上好的黃牛肉加上辣椒花椒等調味料腌制,最后燒制成牛肉干巴,香辣的牛肉在口中嚼勁十足。每一種美味,都是帶著(zhù)十足的個(gè)性和野性,讓你的味蕾難以忘懷。

暢游小貼士

來(lái)打卡

走在滄源的大街小巷,富有佤族特色的街道和建筑,在熱情如火的地方尋一道美食,與美味和美景邂逅,讓佤族和傣族的熱烈融在味蕾里。

葉坎農家樂(lè )

地址:勐來(lái)鄉勐來(lái)村內

特色:酸筍煮魚(yú)、各類(lèi)佤味小吃

佤王宴福勵佤山

地址:源湖路葫蘆小鎮三期停車(chē)場(chǎng)旁

特色:佤王宴手抓飯

佤王火鍋

地址:源湖路葫蘆小鎮三期打歌場(chǎng)旁

特色:火鍋

埃蒙小鎮

地址:葫蘆小鎮內

特色:雞肉爛飯、小飯豆、牛撒撇

班洪四大嫂飯店

地址:班洪鄉抗英紀念碑

特色:酸筍小河魚(yú)、煮牛干巴、各類(lèi)佤味菜肴

來(lái) 源/臨滄融媒體新聞社

編 輯/宮 明 責 編/楊晶晶

監 制/張紹勤 總監制/王立松

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