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“伊鹿高鴿?滿(mǎn)族·伊通首屆消夏美食節” 7月18日開(kāi)幕

7月18日,由伊通滿(mǎn)族自治縣縣委、縣人民政府主辦,縣委宣傳部、縣文化廣播電視和旅游局、縣民族宗教局、縣住建局、縣商務(wù)局、縣農業(yè)農村局、縣融媒體中心等相關(guān)部門(mén)協(xié)辦,縣旅游協(xié)會(huì ),伊旅聯(lián)盟有限公司共同承辦的“伊鹿高鴿 滿(mǎn)族·伊通首屆消夏美食節”——暨伊通滿(mǎn)族自治縣非遺產(chǎn)業(yè)峰會(huì )活動(dòng),在萬(wàn)眾矚目和期盼中拉開(kāi)帷幕。

據了解,為加強對滿(mǎn)族美食節等品牌的活動(dòng)推介,讓更多的人認識伊通、親近伊通、走進(jìn)伊通,努力推動(dòng)全縣文化旅游工作高質(zhì)量發(fā)展,伊通舉辦“滿(mǎn)族·伊通首屆消夏美食節”,打造“伊鹿高鴿”這一文化旅游品牌,深入推進(jìn)全域旅游示范區創(chuàng )建工作,推動(dòng)文旅商品的產(chǎn)業(yè)化、規模化、系列化、品牌化和市場(chǎng)化,構建“文化旅游+”生態(tài)圈,讓文化旅游為商品賦能,讓供給精準銜接大眾消費市場(chǎng),讓中國生態(tài)魅力縣城勃發(fā)生機,努力探索和實(shí)踐一條質(zhì)量更高、效益更好、結構更優(yōu)的發(fā)展新路。

在美食節現場(chǎng)可以看到,數十個(gè)攤位、百余種美食,琳瑯滿(mǎn)目,供人品嘗。其中,一個(gè)懸掛著(zhù)咸臘肉,飄散著(zhù)濃郁的東北大醬味的攤位前站滿(mǎn)了人。老板告訴記者,這個(gè)咸臘肉是滿(mǎn)族傳統食物之一,與四川臘肉做法不同的是咸臘肉融合了東北人的口味,用東北大醬均勻的抹在五花肉上,懸掛通風(fēng)處大概兩三個(gè)月可食用,當地特色菜——咸臘肉燉豆角深受大家喜愛(ài)。

鴿子也是伊通家喻戶(hù)曉的美食之一,已有400余年歷史。這里的燒鴿子味道獨一無(wú)二,獨特的做法贏(yíng)得了大眾好評,如今已傳遍全國各地。除此之外,美食節現場(chǎng)還匯集了全國各地的知名小吃長(cháng)沙臭豆腐、芝士熱狗棒、伊通小燒烤扇貝生蠔、麻辣小海鮮,還有豆面卷蘇耗子等,絕對讓你不虛此行大飽口福!

在平均氣溫22度的夏天,來(lái)到伊通體驗不一樣的美食之旅。不同之處在于美食節現場(chǎng)不僅有美食,還有傳統的手工藝品手工藝人現場(chǎng)編制各種形狀物件,展現精湛手藝的同時(shí)為市民帶來(lái)豐富的觀(guān)賞體驗。

據了解,在“滿(mǎn)族·伊通首屆消夏美食節”舉辦期間,會(huì )伴隨著(zhù)各種系列活動(dòng),秉承為百姓辦節的目的,以美食為載體,讓市民和游客可以清爽、愜意、快樂(lè )地消夏,使伊通市民幸福感不斷提升。

圖文 /璐璐

編輯:璐璐

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