成都是中國西南地區(qū)的重要城市，也是中國四大歷史文化名城之一。在這個(gè)古老而現(xiàn)代的城市里，有許多美食和特產(chǎn)值得嘗試和探尋。從傳統(tǒng)美食到現(xiàn)代新品，一起來看看成都的特產(chǎn)。

一、傳統(tǒng)美食

1. 麻婆豆腐

麻婆豆腐是成都的一道傳統(tǒng)名菜，以豆腐為主料，輔以肉末、豆瓣醬、花椒等調(diào)料炒制而成。口感麻辣，香氣四溢，是成都人的美食之一。

2. 回鍋肉

回鍋肉是四川傳統(tǒng)名菜，以豬肉為主料，配以豆瓣醬、花椒等調(diào)料烹制而成。味道鮮美，肥而不膩，是成都人餐桌上的必點(diǎn)菜品。

3. 火鍋

成都火鍋是四川的代表性美食，以辣椒和花椒為主要調(diào)味料，配以各種蔬菜、肉類等食材。火鍋湯底有清湯、鴛鴦、麻辣等多種口味，吃起來辣而不燥，鮮香可口。

二、現(xiàn)代新品

1. 花生酥

花生酥是成都的一種傳統(tǒng)糕點(diǎn)，現(xiàn)代化的花生酥則增加了多種口味，如巧克力、榴蓮等，口感豐富，受到了廣大消費(fèi)者的喜愛。

2. 麻辣魚皮

麻辣魚皮是一種現(xiàn)代新品，以魚皮為主料，配以十多種香辛料，口感麻辣鮮香，是成都年輕人的美食之一。

3. 麻辣香鍋

麻辣香鍋是一種將傳統(tǒng)火鍋和炒菜相結(jié)合的美食，口感麻辣，香氣四溢，食材豐富多樣，是成都年輕人的新寵。

以上就是成都的一些傳統(tǒng)美食和現(xiàn)代新品，如果你來到成都，一定要品嘗一下這些美食和特產(chǎn)，相信你會(huì)愛上這個(gè)美食之都。

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