北京作為中國的首都，擁有著豐富的美食文化，讓人流連忘返。以下是去北京旅游必吃的美食，不容錯過！

烤鴨是北京的美食之一，也是必嘗的美食。烤鴨外焦里嫩，肉質(zhì)鮮美，配以薄餅、蔥、黃瓜等佐料，味道更加美妙。

二、炸醬面

炸醬面是北京傳統(tǒng)的早餐之一，也是一道經(jīng)典的美食。面條勁道有嚼頭，配以醬肉末、黃瓜絲等配料，味道鮮美。

三、驢打滾

驢打滾是北京地區(qū)的傳統(tǒng)美食，以鮮嫩的驢肉為主料，加入豆腐、粉皮等配料，烹制而成。口感鮮美，是北京地區(qū)不可錯過的美食。

四、豆汁、醪糟

豆汁、醪糟是北京地區(qū)的傳統(tǒng)飲品，口感獨(dú)特，具有濃郁的北京特色。豆汁是以綠豆為主要原料，酸甜可口；醪糟是以米、糯米、麥芽等為原料，口感酸甜，具有濃郁的米香味。

五、糖葫蘆

糖葫蘆是北京傳統(tǒng)的小吃之一，外層是一層脆脆的糖衣，里面是酸酸的山楂、草莓、葡萄等水果，口感清新，是一種非常受歡迎的美食。

以上就是去北京旅游必吃的美食，不容錯過。

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