北京師范大學是我國一所歷史悠久的綜合性大學，位于北京市海淀區(qū)。這里的美食文化也十分豐富多樣，下面就為大家推薦幾道不可錯過的特色美食。

1. 羊蝎子

羊蝎子是一道來自西北地區(qū)的特色美食，也是北京師大的一道招牌菜。以羊肉為主料，加入各種調(diào)料和藥材，煮肉質(zhì)鮮嫩，湯汁濃郁。這道菜有溫暖身體、補益元氣的功效，是冬季必吃的美食。

2. 炸醬面

炸醬面是中國傳統(tǒng)的特色面食之一，也是北京師大學生的美食之一。將面條煮熟后，加入炸醬、黃瓜絲、豆腐絲、肉末等配料，攪拌均勻即可食用。這道面食口感香醇、味道鮮美，是一道經(jīng)典的北方小吃。

3. 烤鴨

烤鴨是北京的特色菜肴之一，也是北京師大的一道招牌菜。選用優(yōu)質(zhì)鴨子，采用傳統(tǒng)的烤制技術(shù)，使其外焦里嫩，香味四溢。這道菜色澤金黃、味道鮮美，是京城必嘗的美食之一。

4. 炸醬豬肝

炸醬豬肝是一道具有地方特色的北京小吃，也是北京師大食堂的一道招牌菜。將豬肝炸金黃酥脆，配以炸醬、黃瓜絲等配料，口感鮮美、營養(yǎng)豐富。這道菜肴不僅美味可口，而且營養(yǎng)豐富，是一道不容錯過的美食。

5. 糖葫蘆

糖葫蘆是中國傳統(tǒng)的糖果之一，也是北京師大學生的小零食之一。將山楂、草莓、棗等水果串在竹簽上，裹上糖漿，炸金黃色即可食用。這道小吃口感酸甜可口，是一道經(jīng)典的北京小吃。

以上就是北京師大特色美食推薦，希望大家有機會來到北京師大時能夠品嘗到這些美味佳肴，感受到這里的美食文化。

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